JEU KHANEL3 -coeur

pour khanel3 ! coeur

je vais vous parler d'abats
bien que Josse21 ai publié une recette de coeur pour icioula-

Les abats ou la triperie constituent un ensemble de produits
alimentaires qui comportent tous les viscères comestibles d'animaux.
Ce sont les glandes et les organes internes (comme le foie, les reins,
le thymus, l'intestin), mais aussi le pied, le cœur, ou la joue.


les abats étaient consommés régulièrement du temps
où j'étais enfant-
gras-double à la crème sauce moutarde-
tétine - tranches de foie - de coeur -rognons-
la joue de boeuf est à nouveau à l'honneur et c'est très bon-
(avec PDT et carottes )
les jeunes génération en cuisinent peu-
ma fille n'en fait jamais-
je cuisine du foie de temps en temps -
de la joue également-

il faut dire que les abats désertent les rayons boucherie-
avant il existait le tripier qui préparait tous ces abats-

la tête de veau - la langue ! vinaigrette ou mayo -
j'aime, mais dans l'Aude la viande n'est pas très belle-
 

je vois que je m'éloigne du coeur !!



coeur roti en tranche  !! c'est très bon !!
Robin n'aime pas ! alors ceinture la Lady

Comments

[le boudoir de soi]

j'ai une recette de joue à l'orange, j'adore, j'en mets dans le pot au feu, on mange des abats mais pas le coeur jamais gouté, ni les tétines...cricri fils de boucher on mange des animelles, de la cervelle, et du riz de veau quand on est riche il a une recette extra !

[flipperine]

et que c'est bon ces abats

[écureuil bleu]

Je n'aime pas les abats, sauf le foie de veau bien grillé et les joues de bœuf ou de porc. Bisous

[Domie de domandalas]

pauvre coeur,
bises
DOmie

[khanel3]

le coeur, la vie ! merci ! bonne journée

[nadia-vraie]

je connais, on en mangeait roti et dans une sauce brune, c'est bon.
À bientôt.

[Aimée]

Perso, j'aime bien, mais, mon cher et tendre, a part du foie de veau et de la tête de veau, ne mange aucun autre abat.
Quel dommage, il ne sait pas ce qu'il loupe...

Bises Lydie.
Aimée

[josse]

Bonjour Lady,
Nous mangeons régulièrement des abats, sans oublier le mou (les poumons) cuisiné avec le coeur. J'en trouve facilement même en grande surface. Mais je privilégie les producteurs qui viennent au marché.
Bonne fin d'après-midi

[covix]

Une bonne tranche de coeur, de foie, j'adore, mais pour moi impossible d'entrer dans une triperie… sinon je décor le carrelage!
Belle participation, c'est vrai que ces boutiques disparaissent.

Bises

[LADY MARIANNE]

merci à tous pour les abats !
on aime ou on n'aime pas ! moi moyen ça dépend quoi !
la langue serait mon abat préféré !! lol
bises à tous

[Martine du JdV]

ma mère adore la joue en pot au feu ça fond dans la bouche et foin des problèmes de dentier!!
pour le coeur , j'avais un chien qui en faisait ses choux gras .. petit pincement au coeur ;-)
bises et belle journée à toi

[josiane]

J'en ai eu mangé il y a très très longtemps, avant d'être végé .....

[mamazerty]

comme je l'ai écrit à Josse, je n'ai jamais mangé et cuisiné d e coeur,(ni d e tétine, MDR!!!!!) par contre langue, foie, rognons, tête d e veau sauce gribiche et ouiiiiiii la joue d e boeuf, miam, j'adore, j'en raffole!!!!!

[margaux33]

j'aime les abats . bises

[Tataflo]

Je n'aime pas trop... je n'en prépare jamais.
Des fois mon homme en mange au resto, il apprécie alors il a raison de se faire plaisir!
Bonne journée

[jill bill]

Eh oui enfant j'ai bien connu la tripe, le foie, le pie de vache, les rognons, la cervelle, les pieds de porc, la tête de porc, le coeur maman n'a jamais voulu en faire, papa râlait bien un peu, moi pas... !!! Dans vos Auchan on trouve encore de tout, chez mes bouchers pas tout, mais il y a encore ceci cela à certains jours et même que à un certain prix aussi... !! Bises